Изложба „Рецепта-II“ представя съвременна интерпретация на попара с козунак

Художници от Германия и България представиха съвременна интерпретация на класическата попара с козунак и мурсалски чай в рамките на изложбата „Рецепта-II“, която беше открита тази вечер в Изложбените зали „Рафаел Михайлов" във Велико Търново. Изложбата обединява четирима германски и трима български автори: Диана Гали, Барбара Карер, Аки Кийфър, Марлене Франц Баутц, Деница Милушева, Димитър Солаков и Радостин Седевчев.

Изложбата обединява кулинарното и визуалното изкуство. Художниците изследват интерпретацията, предаването и обогатяването на писмена рецепта, споделена между тях в процеса на междукултурен обмен, базирана върху разработката на българския готвач Александър Гоцев. Той прави нетрадиционна интерпретация на класическата българска попара. Класиката включва препечен козунак, захар и мурсалски чай, а всеки от творците в проекта реферира тази основа по свой начин, каза за БТА Радостин Седевчев, който е един от авторите на изложбата и преподавател в Художествената академия в София.

Съвременният прочит на готвача включва и топка сладолед от българско бяло сирене, локум, орехи, както и пуканки от амарант и елда. Всичко това носи вкуса на пролетна утрин, в месеците, когато приготвяме козунаци за Великден и другите пролетни празници, посочи Седевчев. Изложбата по подобна рецепта е била представена в Мюнхен от четири германски художнички. През този месец, те са участнички в пролетното издание на резиденцията за изкуства във Вишовград, чийто стопанин е артистът Ларс Нордби, който е и координатор на събитието.

Интерактивни инсталации

Интересните експонати в инсталацията включват стара печка, с поставена върху котлоните й голяма тенджера, която през няколко минути издава свистящия звук на сварено мляко, дело на художника Димитър Солаков. Неговото послание е, че рано или късно ще си сърбаме попарата, а писъкът на тенджерата е своеобразно предупреждение. Радостин Седевчев представя рисунки на снимки от семейния си архив, но нарисувани с гъста инфузия от мурсалски чай. Те са поставени в хартиени козуначени плетки. Идеята е, че с времето образите върху хартията ще избелеят, както спомените изчезват, но контурите остават.

Разглеждане на изложбата

Всеки един от проектите на авторите може да бъде разгледан до 18 май, уточниха организаторите. Изложбата „Рецепта-II“ предлага уникален поглед върху съчетаването на традицията и съвременността в изкуството, съчетавайки кулинарни и визуални елементи, които предизвикват размисли за спомените и културната идентичност.