На 17 и 18 май 17 винарски изби представят нови реколти в Североизточна България

На 17 и 18 май 17 бутикови винарски изби от Североизточна България ще представят новите си реколти и историите зад тях по време на ежегодните Дни на отворени врати. Организатор е русенката Анелия Христова – винен експерт, екскурзовод и член на Българската асоциация на винените професионалисти.

Петото издание на винения тур и винената карта

Това е петата поредна година, в която се организира винен тур в Североизточна България. Анелия Христова е създала специална карта за винен туризъм в региона, която всяка година се обогатява с нови изби. Инициативата цели да запознае посетителите с характерния тероар на два лозаро-винарски района в областта, подчертавайки сортовото разнообразие и уникалната идентичност на местните вина.

„Всяка изба ще представи новите си бели и розе реколти. Посетителите ще имат възможност да се срещнат както с опитни енолози, така и с млади специалисти, които с желание поддържат семейните традиции и ги обогатяват с модерни идеи“, обяснява Христова. За любителите на гастрономията някои от избите са подготвили разнообразни кулинарни предложения, включително домашно приготвени специалитети и шоу кукинг с професионални готвачи.

Представяне на винените маршрути в Североизточна България

Събитието представя четири основни винени маршрута, които обхващат различни части на региона:

• „Характер и автентичност от Северното Черноморие“, включващ изби като „ДеВина лозя и вино“ в местността Комлука, „Шато Бошнаков“ в село Езерово, „Винарна Присое“ до Побити камъни, „Винарска изба Одесос“, „Винарска изба Варна“ в село Генерал Кантарджиево и вино бар „Wineground Bottles & Beans“ във Варна.
• „Вино от земите на великите български царе и старите столици“, който включва „Винарска изба Царев брод“ в едноименния шуменски район, „Салла Естейт“ в село Блъсково, „Винарна Жарава“ в село Млада Гвардия и „Вилла Овчарово“ близо до старите столици Плиска и Велики Преслав.
• „Култура, духовност и традиции на виноправенето – Велико Търново“, с шест избрани изби като „Винарска изба Драгошинов“ в село Нацовци, която ще акцентира върху сорта „Кара Памид“ и традицията на пелина, „Винарна Ялово“, дегустационния център „Wine Tasting Center“ в Самоводската чаршия, „Новите Лозя“ на Арбанашкото плато, „Изба Марян“ и „Винарска изба Върбовка“.
• „Дунавски вина и скритите богатства на Добруджа“, включващ „Младенова изба“ в Тутракан, „Винарска изба Опрев“ в село Добротица и „Пинк Пеликан и Винарска изба Кайнарджа“ на братя Боеви, където ще бъде организирана тристепенна шоу кукинг вечеря с главен готвач Никол Росенова.

Сътрудничество и развитие на винения туризъм

Анализирайки значението на винения туризъм за региона, Анелия Христова подчертава, че обновената карта се дължи на успешното сътрудничество между местните производители. „Желанието им е да представят потенциала на качествените български вина от Североизточна България, в комбинация с допълнителни туристически възможности, които включват местна кухня, история и природа“, допълва тя.

Тези инициативи насърчават популяризирането на винения регион и привличат както любители на виното, така и почитатели на културния туризъм и гастрономията.