Първи фестивал на българското сирене във Враца представя редки видове

Първи по рода си двудневен фестивал на българското сирене и млечните продукти ще се проведе във Враца, като ще представи разнообразие от сирена, включително магарешко и кобилешко, освен традиционните краве, овче и козе.

Програма и съпътстващи събития

Фестивалът ще се състои на площада пред сградата на общинската администрация във Враца. В събота сутрин посетителите ще могат да се насладят на традиционна врачанска закуска, включваща мекички и сирене.

Планирани са редица атрактивни мероприятия:

• Демонстрации на приготвяне на бяло саламурено сирене;
• Майсторски клас с шеф Светлана Илиева;
• Състезание за най-вкусна лютика;
• Конкурс за картини, изработени от млечни продукти;
• Базар на български сирена, традиционни сладка, вина и екологични продукти.

Организаторите обявиха, че за първи път ще бъде връчена награда на производителя, който събере най-много гласове от потребителите, опитали предлаганите продукти.

Научен форум и презентации

В рамките на фестивала ще се проведе научен форум, насочен към земеделски стопани и преработватели. Там ще бъдат представени възможности за проектни предложения и инвестиции.

Участниците ще имат възможност да чуят и презентации, посветени на магарешкото мляко и особеностите на българските млечни продукти. Това допълнително ще насърчи обмена на знания и опит сред производителите и заинтересованите страни.

Културна програма и организация

Събитието ще бъде съпътствано и от концерти с участието на изпълнителите Румяна Попова, Райна и дует „Пирин“, които ще добавят празнично настроение за посетителите.

Фестивалът се организира от Сдружение „Български традиционни млечни продукти“ с финансовата подкрепа на Министерство на земеделието и храните и Община Враца. По този начин се цели подкрепа и популяризиране на българската млечна индустрия и традициите в региона.