Индексът на тържищните цени спадна с 1,16% на седмична база

Данните от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) показват значителен спад в цените на голяма част от зеленчуците на борсите в страната. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който отразява движението на едровите цени на хранителните продукти в България, се е понижил с 1,16% до ниво от 2,377 пункта спрямо 2,405 пункта седмица по-рано. За база на индекса е взето равнището от 1,000 пункта, определено през 2005 година.

Понижения и поскъпвания при зеленчуците

Сред зеленчуците най-съществено поевтиняха краставиците – с 11,6%, до цена от 2,45 лева за килограм. Цената на зеления пипер спадна с 9,1% до 4,88 лева за килограм, а репите поевтиняха с 9% до 0,93 лева за брой. Пресните картофи бележат значително понижение – с 9,2%, до 3,83 лева за килограм, докато обикновените картофи поскъпнаха с 1,1% до 1,40 лева за килограм.

Цената на зелената салата намаля с 4%, като сега се търгува за 1,01 лева за брой, а доматите са с 3,1% по-евтини – на цена 2,86 лева за килограм.

От друга страна, цените на зелето нараснаха с 4,1% до 1,91 лева за килограм. Морковите поскъпнаха с 2,2%, до 1,30 лева за килограм, а зрелият кромид лук поскъпна с 1,8% до 1,40 лева за килограм.

Цени на плодове и млечни продукти

При плодовете се наблюдава спад единствено при бананите – с 2,1%, до 2,84 лева за килограм. Най-голямо увеличение имат портокалите – с 8,6% до 2,46 лева за килограм. Ябълките са поскъпнали с 5,8% до 1,97 лева за килограм, а лимоните – с 5,3% до 2,87 лева за килограм.

Млечните продукти отбелязват минимални изменения в цените. Кравето сирене поскъпна с 0,2% до 11,37 лева за килограм, а кашкавалът тип „Витоша“ – с 0,3% до 18,56 лева за килограм. Киселото мляко (с масленост над 3%) поскъпна също леко – с 0,4% до 1,39 лева за кофичка от 400 грама. Прясното мляко с 3% масленост поевтиня с 1,8% до 2,37 лева за литър, а маслото (125 г) се вдигна с 2,3% до цена от 3,20 лева за брой.

Движение в цените на месо, яйца и зърнени продукти

Пилешкото месо е по-евтино с 0,6% и се продава за 6,71 лева за килограм. Яйцата (размер М) също поевтиняха с 2,9% до 0,34 лева за брой при търговия на едро.

Цената на ориза падна с 3,5% до 3,26 лева за килограм, а зрелият фасул леко слезе с 0,2% до 4,33 лева за килограм. В същото време лещата поскъпна с 1,4% до 4,48 лева за килограм, а брашното тип 500 – с 3,7% до 1,48 лева за килограм. На масовия пазар олиото поевтиня със 0,9% до 3,19 лева за литър, а захарта с 2,4% до 1,85 лева за килограм.

Текущи тенденции на пазара на хранителни продукти

Общият спад на Индекса на тържищните цени показва умерена дефлация при голяма част от основните хранителни стоки. Значителното поевтиняване при зеленчуците като краставици, зелен пипер и пресни картофи се дължи както на сезонното предлагане, така и на влиянието на външни фактори върху доставките. В същото време някои плодове и зеленчуци поскъпват, което може да отразява промени в търсенето или намаление на продукцията на пазара.