Село Божурово кани на третия празник на домашния суджук
Събитието популяризира традициите с конкурс, фолклор и много местни деликатеси
Село Божурово в община Кубрат ще посрещне посетители и почитатели на кулинарните традиции на 7 февруари, събота, когато на селския мегдан ще се проведе третото издание на празника на домашния суджук. Тази инициатива се организира от Народно читалище „Божур – 1922“ със съдействието на Община Кубрат, съобщи пред БТА кметът на селото Юджел Алимов.
Празникът – съхранение и популяризиране на традициите
Събитието носи мотото „Божуровски суджук, който вкуси, спира да се муси“ и има за цел да съхрани и разпространи местните кулинарни обичаи. Особено внимание се обръща на автентичния вкус и високото качество на домашно приготвения суджук и други месни деликатеси.
Юджел Алимов покани жители на община Кубрат и гостите от региона да се включат в празника, за да опитат и демонстрират уменията си в приготвянето на традиционни месни продукти. Според кмета, практиката за изработване на домашен суджук е дълбоко вкоренена в бита на местното население.
„Малко са домакинствата в Божурово, под чиято стряха да не виси домашно направена наденица. Божуровският суджук е толкова вкусен, че който си опита от него, спира да се муси“, сподели Алимов. Освен традиционни месни деликатеси и вино, програмата включва и фолклорни изпълнения за развлечение на участниците и гостите.
Конкурс и признания за майстори на суджука
В рамките на празника е предвиден и конкурс „Цар на домашния суджук“, в който жури дегустира представените продукти и отличава най-добрите майстори в различни категории. Носител на титлата „Царица на суджука за 2025 година“ стана Несрин Салиева от Божурово.
Природно богатство и уникална фауна в района
Кметът на село Божурово припомни, че селото е известно като дом на най-много щъркелови гнезда в община Кубрат – общо 26, разположени върху електрически стълбове. Той подчерта, че чистият въздух, наличието на два водоема и пашата правят района привлекателен за прелетни птици.
От няколко години в близкия водоем зимуват ятолебеди, което е рядко явление за този регион на Лудогорието, допълни Алимов.
