Фестивалът „От пиле – мляко“ във Враца представя традиции и иновации

На 2 и 3 май във Враца ще се проведе второто издание на фестивала „От пиле – мляко“, организиран от сдружение „Български традиционни млечни продукти“ и Община Враца с финансовата подкрепа на Министерството на земеделието и храните. Събитието ще представи утвърдени производители от страната и техните млечни продукти пред сградата на Общината.

Разнообразна програма и демонстрации

Фестивалът ще предложи на посетителите богата програма, включваща демонстрации на приготвяне на българско бяло саламурено сирене, кулинарни състезания с тема „традиционно срещу модерно“, както и работилници и игри за деца. Гостите ще могат да се насладят на вкусни дегустации, томбола с награди и атракции.

Сред изпълнителите в програмата е и певицата Нелина, която ще допринесе за развлекателната част на фестивала. В рамките на двудневното събитие са предвидени и научни семинари, посветени на иновациите в млечните продукти, които ще предоставят допълнителна информация на професионалисти и любители.

Подпомагане на традиционната млечна продукция

Събитието цели да популяризира разнообразието и качеството на българските млечни продукти, като се обръща внимание както на утвърдените традиции, така и на новите подходи и технологии в сектора.

По време на първото издание на фестивала, проведено през май миналата година, посетителите имаха възможност да опитат уникални продукти като магарешко и кобилешко мляко, както и кумис – азиатска напитка, произведена от ферментирало кобилешко мляко, които предизвикаха голям интерес сред публиката.

Грижа за бъдещите поколения и иновации

Организаторите подчертават значението на събитието за съхранение на българската млечна традиция и за въвеждането на нови идеи и техники чрез научните семинари. Така фестивалът свързва миналото с бъдещето, предоставяйки възможност както за забавление, така и за образование.