Запазва се спад в цените на зеленчуците и основни хранителни продукти

През настоящата седмица в България се запазва тенденцията на понижение в цените на зеленчуците и редица други основни хранителни продукти, сочат данните от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който измерва движението на цените на едро на хранителни стоки, бележи спад от 1,36% до 2,225 пункта, при базово ниво 1,000 пункта от 2005 година.

Спад в цените на зеленчуците

Почти всички наблюдавани зеленчуци отчетоха понижения тази седмица. Най-голям спад има при пресните картофи, където цената скача надолу с 29,4% до 1,42 лева за килограм. Цените на останалите картофи също се понижават с 7,3% до 1,31 лева.

Други зеленчуци също поскъпват надолу: краставиците са с 5,6% по-евтини до 1,82 лева за килограм, зелето - с 20% по-евтино до 1,20 лева, а зелените чушки и червените чушки намаляват с 9% и 4,8% съответно до 3,42 лева за килограм и 3,18 лева за брой. Домати поевтиняват с 2,4% до 2,49 лева за килограм. Единствено кромид лукът се поскъпва с 3,4% до цена от 1,30 лева за килограм.

Колебания при плодовете и други хранителни стоки

При плодовете се отчита разнопосочно движение на цените. Лимоните поскъпват с 6,2% до 3,24 лева за килограм, а ягодите са с лек ръст от 0,9%, продавайки се за 5,55 лева за килограм. В същото време кайсиите поевтиняват значително - с 10,1% до 5,06 лева за килограм.

При млечните продукти наблюдаваме леки спадове: цената на кравето сирене пада с 0,5% до 11,34 лева за килограм, а кашкавал тип „Витоша“ поевтинява незначително с 0,02% до 18,47 лева за килограм. Киселото мляко с масленост над 3% намалява с 4,3% до цена 1,35 лева за 400 грама, а прясното мляко поевтинява с 2,3% до 2,30 лева за литър. Кравето масло също намалява с 1,9% до 3,11 лева за пакетче от 125 грама.

Цената на замразеното пилешко месо пада с 0,8% до 6,78 лева за килограм, докато цената на яйцата размер М остава стабилна на ниво 0,33 лева за брой при продажбите на едро.

Увеличения при зърнените култури и слънчогледовото олио

От друга страна, някои основни хранителни артикули поскъпват. Цената на ориза нараства с 0,7% до 3,34 лева за килограм, а брашното тип 500 се повишава с 1,3% до 1,53 лева за килограм. Олиото за готвене отчита поскъпване от 1,9% до 3,29 лева за литър, а захарта също се повишава с 0,7% до 1,89 лева за килограм.

Зрелият фасул и лещата също бележат повишения съответно с 1,4% и 1,8%, като цените им стават 4,44 лева и 4,42 лева за килограм.

Регулиране на пазарните цени

Текущите движения в цените на борсите са отражение на сезонни фактори, предлагане и търсене, както и на външни пазарни условия. Спадът в цените на зеленчуците може да се свърже с втората половина на сезона за някои от тях, докато покачването при други основни хранителни продукти показва по-сложна динамика на пазара.