Виненият туризъм в България: Потенциал равен на Франция и Италия
Анелия Христова представя уникални български сортове и организира винени събития
Виненият туризъм в България разполага с потенциал, равен на този във Франция, Италия и Испания. Анелия Христова от Русе, сертифициран винен експерт и екскурзовод, подчерта, че е необходимо да се представят повече местни български сортове. Тя акцентира на своята роля в организирането на събития, свързани с дегустация на вино, съчетани с уникални гледки и преживявания.
На последното събитие в екопарк "Саджака" край Русе Христова разказа за четирима производители от Варненския и Великотърновския регион и представи по едно от техните вина, акцентирайки на характерните им вкусове и аромати. „В България освен добри вина от български сортове, се правят и много хубави вина от класически интернационални сортове, като Каберне Совиньон и Мерло. Държа винаги да има и тази нотка на акцент и фокус към традиционните български сортове, към локалните“, каза тя.
Христова е съставила и карта за винен туризъм, която всяка година обогатява с нови местни изби в Североизточна България. Тези изби са отворени за посетители и предлагат дегустационни зали, където специалисти разказват историята на своето вино по достъпен и интересен начин. Тя сподели, че „правим дни на отворените врати, различни видове винени турове и дегустации при самите производители, комбинирани с други мероприятия и забавления“, което е стъпка напред за развитието на винения туризъм в страната.
Анелия Христова подчерта, че празниците, посветени на местни сортове като Димят, Мискет, Памид и Гъмза, са важен етап. Тя сподели, че заедно с колегите си от Българската асоциация на винените професионалисти ще организират Деня на Мавруда през октомври в Русе. „Това е нашата идентичност. Тя трябва да бъде съхранена и да бъде нашето лице пред света. Ако ние самите не я познаваме, няма как да я представим на останалия свят“, добави тя.
На финала Христова посочи предстоящия в началото на май двудневен фестивал "Винофрения", който ще събере в Русе вина от 23 български изби и местната кухня, съчетавайки ги с културна атмосфера и музика на живо.
