Сезонните плодове и зеленчуци в Балканите поскъпват значително през 2025 г.

Сезонните плодове и зеленчуци в балканските държави тази година поскъпват значително на годишна база, като увеличението на цените надхвърля общата инфлация. Особено високи остават цените на черешите, които във всички страни се търгуват за около 14-16 лева за килограм. Основните причини за това са неблагоприятните климатични условия, включително резки спадове в температурите през април, проблеми с опрашването и големите валежи, които са повлияли отрицателно на добивите.

Ценови тенденции по държави

В Турция плодовете и зеленчуците са поскъпнали двойно през май в сравнение със същия месец на миналата година, показват официални статистически данни, цитирани от местни медии. През май 2024 г. ягодите са се продавали за 50-75 турски лири (около 3-4 лева), а сега цените им в Истанбул достигат 120-150 лири (5-7 лева).

Кайсиите са на цена между 85 и 120 лири (4-5 лева), а черешите варират от 200 до 350 лири (9-15 лева) за килограм. Доматите струват от 30 до 60 лири (1-3 лева), а розовите сортове – между 60 и 100 лири (3-5 лева). Цената на краставиците е спаднала от 60-80 лири през април до 20-25 лири (около 90 стотинки) през май. Според Фондацията за икономически изследвания на Турция (TEPAV), инфлацията в хранителния сектор за май 2025 г. е била 1,21% спрямо април.

В Северна Македония ръстът на цените на сезонните плодове също е осезаем. Министърът на икономиката Бесар Дурмиши отбеляза, че увеличение има, но то не засяга основните хранителни продукти. По последни наблюдения на пазара в Скопие ягодите се продават между 130 и 250 денара (4-8 лева) за килограм, кайсиите са на равнище от 150 до 250 денара (5-8 лева), а черешите достигат 500 денара (почти 16 лева) за килограм.

Цените на доматите варират според пазара и качеството от 40 до 150 денара (1,30 – 4,50 лева), а краставиците струват между 30 и 60 денара (0,95-1,90 лева) за килограм.

В Румъния поскъпването на сезонните плодове и зеленчуци е около 10% спрямо миналата година. Националният статистически институт на страната посочва, че фактори като инфлация, конфликтът в Украйна и климатичните промени спомагат за тази тенденция. На пазар „Обор“ в Букурещ цената на ягодите е 16,90 леи (6,76 лева), кайсиите се продават за 20 леи (около 8 лева), а черешите се търгуват за около 40 леи (16 лева) килограм.

Цените на доматите варират между 9 и 20 леи (3,6-8 лева), а корнишоните могат да бъдат закупени за 3,99 леи (1,59 лева) за килограм.

Поскъпване и в Гърция и Сърбия

Гърция също регистрира увеличение на цените на пресните плодове и зеленчуци с над 7% на годишна база, при обща инфлация от около 3% през май 2025 г. Данните, публикувани от гръцкия Институт за проучване на търговията на дребно с потребителски стоки и цитирани от вестник „Македония“, посочват, че плодовете и зеленчуците са сред най-бързо поскъпващите категории потребителски стоки, след бисквитите, шоколада и захарните изделия.

Търговски вериги съобщават за цени на черешите от 4 до 8 евро (около 7,85-15,7 лева) за килограм, спрямо 3,50-6,50 евро миналата година. Ягодите са поскъпнали средно с 30%, от 2,29 евро на 2,99 евро (приблизително от 4,5 на 5,9 лева) за килограм. На пазара и в супермаркетите доматите струват между 1,45 и 3 евро (2,85-5,90 лева), а краставиците са между 1,20 и 1,23 евро (2,36-2,42 лева).

В Сърбия плодовете са поскъпнали с 22,6%, а зеленчуците – с 6,5% спрямо миналата година, съобщават от сръбския статистически институт. През май първите череши са стрували между 1000 и 1500 динара (16-25 лева), а сега килограм варира между 700 и 800 динара (11,70-13,30 лева). Ягодите се търгуват за около 500 динара (8,30 лева), доматите за близо 300 динара (5 лева), а краставиците за около 150 динара (2,50 лева).

Обосновка на поскъпването

Експерти от региона обясняват, че критичните фактори за високите цени са късната пролетна слана в края на април, проблемите с опрашването поради липса на пчели и студеното време, както и прекомерните валежи, които силно са увредили реколтата. Особено засегнати са кайсиите, прасковите и сливите, за които се очаква да държат по-високи цени през сезона.