Първият национален Био фест във Велико Търново представя български биопродукти

Първият национален Био фест ще се проведе във Велико Търново от 26 до 28 септември в парк „Марно поле“. Организаторите от Министерството на земеделието и храните обещават богата програма с участие на известни гости, демонстрации, концерти и възможности за безплатни дегустации на сертифицирани български биопродукти.

Богата програма с кулинарни демонстрации и лекции

Фестивалът е посветен изцяло на българските биопроизводители, които ще представят разнообразие от био и натурални храни, напитки, суровини, материали и козметика. Посетителите ще могат да опитат качествени продукти от родното производство и да научат практични съвети за здравословен и устойчив начин на живот.

Първият ден ще започне с участието на Ути Бъчваров, който ще готви на живо традиционна българска баница, използвайки единствено био продукти. Кулинарното шоу ще включва и малките гости на събитието, които заедно с Ути ще месят, пълнят и пекат баницата на барбекю с дървени въглища. След това приготвената баница ще бъде споделена с всички посетители.

В събота д-р Енджи Касабие ще води „Био лаборатория на живо“, в която ще демонстрира защо био храните са по-здравословни от конвенционалните. Тя ще приготви няколко лесни и полезни рецепти, като смути за енергия, био маска за лице и бърза био закуска. Освен това д-р Касабие ще говори за връзката между емоциите и храната, причините за емоционалното хранене и ролята на био продуктите и локалните производители в здравословния режим.

Финалът на фестивала в неделя се пада на шеф Ивайло Иванов, който ще приготви автентичен био качамак и ще сподели професионални съвети как да се съчетават и съхраняват био продуктите в ежедневното меню, за да се запазят техните полезни свойства.

Пазар, забавления и концерти за всички възрасти

По време на трите дни посетителите ще могат да разгледат целодневен пазар и изложение на сертифицирани биопроизводители с безплатни дегустации на храни и напитки. За децата са предвидени образователни и творчески игри, които превръщат ученето в забавно преживяване. Сред атракциите са състезания по разделно събиране на отпадъци, конкурс за най-красиво „Био пано“, засаждане на растения в „Направи си сам градина“, моделиране с глина, апликиране, икебана и спортни игри на открито като морски шах.

Първите две фестивални вечери са посветени на музиката с безплатни концерти под открито небе. На сцената ще излязат Васил Найденов и Графа, а преди тях ще свирят ученици от оркестър Junior Band при Средно училище „Емилиян Станев“ във Велико Търново.

Отличия и подкрепа за биосекторa в България

По време на Био феста ще бъдат връчени първите Годишни награди за биопроизводители в различни категории, както и отличия за общините с най-голям принос в развитието на биопроизводството и храненето с био продукти в България.

Организаторите очакват фестивалът да се превърне в празник за всички възрасти и катализатор за развитието на сектора, като същевременно насърчава здравословния начин на живот и устойчивото земеделие.

За припомняне, в началото на юни Велико Търново беше домакин на второто издание на изложението „Еликсири и деликатеси“ – платформа за бизнес в областта на екологичните и биохрани и гурме технологиите, което също подкрепя развитието на този сектор в страната.