Индексът на световните цени на храните отбеляза ръст през февруари

Индексът на световните цени на хранителните стоки се повиши през февруари, прекратявайки петмесечен спад, сочат данни на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), публикувани днес. Повишението се дължи на увеличените цени на пшеницата, растителните масла и някои видове месо, които компенсираха поевтиняването на сиренето и захарта.

Индексът, който измерва месечните промени на международните цени на търгуваните хранителни стоки, достигна средно 125,3 пункта през февруари. Това е ръст от 0,9% спрямо ревизираното равнище през януари, но все още с 1% по-ниско в сравнение със същия период на предходната година.

Подробности за движението на цените по групи

Ценовият индекс за зърнените култури се повиши с 1,1% през февруари на месечна база. Основната причина е увеличението на цените на пшеницата, обяснявано със сланите в някои региони на Европа и САЩ, както и продължаващите логистични проблеми в Русия и Черноморския регион. Фуражните зърнени култури отбелязаха умерен ръст, а цените на ориза се увеличиха с 0,4%, като това се дължи на стабилното търсене на сортовете Басмати и Японика.

Индексът на растителните масла нарасна с 3,3% и достигна най-високото си равнище от юни 2022 г. Палмовото масло поскъпна поради стабилното глобално търсене и сезонното намалено производство в Югоизточна Азия. Цените на соевото масло се повишиха, стимулирани от очаквани подкрепящи мерки за биогоривата в САЩ. Рапичното масло също се възстанови благодарение на очакваното по-силно търсене от Канада. Обратно, слънчогледовото олио претърпя умерен спад, благодарение на увеличените износни доставки от Аржентина.

Цените на месото се повишиха с 0,8% спрямо януари. Овчето месо достигна рекордни нива, докато говеждото месо поскъпна вследствие на нарасналото търсене от страна на Китай и САЩ. Свинското и птичето месо също регистрираха леко повишение в цените.

Тенденции при млечните продукти и захарта

Индексът за млечните продукти спадна с 1,2%, основно поради намаляващите цени на сиренето. В същото време международните котировки за обезмаслено и пълномаслено мляко на прах се увеличиха значително, вследствие на засиленото търсене на вносителите в Северна Африка, Близкия изток и Югоизточна Азия. Цените на маслото отбелязаха първото си месечно повишение след историческия връх, достигнат през юни 2025 г.

Индексът на захарта записа понижение от 4,1% спрямо януари и огромен спад от 27,3% в сравнение с февруари 2025 г. Тенденцията се обяснява с очакванията за изобилно предлагане през текущия сезон.

Световни фактори, влияещи на цените

Според ФАО, наблюдаваните колебания на пазара се дължат на множество фактори. Засегнати са както климатичните условия, като сланите в Европа и САЩ, така и продължаващите логистични затруднения в Черноморския регион, което влияе върху доставките и международната търговия. Сезонните вариации и политиките за биогорива в различни държави също играят ключова роля за ценовите тенденции.