Германските домакинства изхвърлят близо 11 милиона тона храна годишно
Кампанията „Твърде добро за боклука“ стартира с цел да намали разхищението на храна в Германия
Германските домакинства изхвърлят близо 11 милиона метрични тона храна годишно, съобщи министърът на земеделието Алоис Райнер. Той направи това изявление по повод стартирането утре на националната кампания „Твърде добро за боклука“, която има за цел да повиши осведомеността за голямото разхищение на храна.
Голямо количество храна отива на отпадъци
„Това огромно разхищение на ценни ресурси може да бъде намалено само чрез съвместни действия“, заяви Райнер, подчертавайки необходимостта от обединени усилия на всички нива. Според данни на министерството на земеделието, около 60% от хранителните отпадъци произхождат от частни домакинства, което ги прави основен източник на този проблем.
Германските потребителски организации работят за справяне с разхищението на храна, което е следствие от свръхпроизводство и прекомерно предлагане на пазара. Националната асоциация на потребителските организации посочва, че често храни с близък до изтичане срок на годност се свалят от магазинните рафтове и изхвърлят до пет дни преди датата да изтече.
Социален и законодателен аспект
В Германия е известно, че хора в затруднено положение прибягват до изхвърлената храна, която вземат от контейнерите за отпадъци, въпреки че тази практика е незаконна. Миналото правителство е разглеждало възможността за частично легализиране на този подход, но липсата на съгласие между 16-те провинции пречи за приемането на единни правила. В германската федерална система именно провинциите трябва да договорят конкретни насоки.
Говорител на министерството на земеделието потвърди, че към момента не се планират нови инициативи по този въпрос.
Необходими действия за намаляване на разхищението
Кампанията „Твърде добро за боклука“, която стартира утре, има за цел да ангажира и информира обществото за значението на намаляване на хранителните отпадъци. Експертите и официалните лица подчертават, че само с координирани усилия от страна на потребителите, бизнеса и институциите може да бъде постигнат напредък в посока по-устойчиво използване на ресурсите.
